gia ban glucosamine thuoc tuan hoan nao ginkgo thuoc uong giam beo nhau thai cuu kem bio oil thuoc vien dong trung ha thao thuoc uong san chac nguc duong da bang nhau thai cuu viên giảm cân my pham tri nam va tan nhang

Các loại hải sản chứa nhiều độc tố các bạn hãy chú ý tránh


Tuyệt chiêu giúp chúng ta không mắc bệnh chuyện phòng theThực phẩm giúp quý cô giảm béo ngày TếtThắp lửa “yêu” ở phái yếu tuổi tiền mãn kinh4 triệu chứng "bệnh ngầm" chúng mình không nên chủ quan


Hải sản là một trong một số thực đơn bồi dưỡng nhiều chất bổ, những chất dinh dưỡng cho con người. Tuy nhiên, cũng có không ít loại hải sản chứa độc tố gây hại cho sức khỏe.


Sò huyết


Sò là một món hải sản có hương vị tuyệt hảo. Thế nhưng trong sò chứa rất nhiều những loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn. Mặc dù chúng mình luộc sò huyết và cho sôi nhanh song vẫn không ngăn được một số mầm bệnh chết người có trong sò huyết, bao gồm cả bệnh lị. Lời khuyên tốt nhất bạn hãy quan tâm tìm nên những nhà hàng uy tín để tránh được những mối lo về an toàn thức ăn.


Xem thêm: thuốc canxi cho bà bầu


Sứa biển


Sứa biển là động vật không xảy ra xương sống, sống ở biển hay một vài nơi nước mặn. Mùa sứa biển bắt đầu từ sau tết Nguyên đán và làm cho dài thêm tới tận mùa hạ. Sứa là một món ăn ngon, quen thuộc thường được dùng để làm gỏi, nấu bún.. Tuy nhiên ăn sứa vào mùa chúngsản sinh rất nguy hiểm. Mùa Xuân - Hè là thời điểmchế tạo của sứa biển, nên chúng thường tích lũy nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thức ăn, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.



Sứa chứa độc tố gây dị ứng


Sứa còn sống chứa nhiều độc tố, vô tình chạm phải sẽ gây dị ứng, rát, bỏng. Theo các chuyên gia y tế, độc tố của sứa biển khi xâm nhập vào cơ thể con người có khả năng gây đau đầu, tức ngực, tím tái, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn, nôn khan, đau bụng và tiêu lỏng nhiều lần, mạch nhanh, nhỏ, tụt huyết áp... Để bảo đảm an toàn, phải chế biến sữa thật kỹ, ngâm sứa qua ba lần trong nước muối, phèn cho hết độc... rồi mới tin tưởng sử dụng.


Tham khảo thêm: sun vi ca map loai nao tot


Hàu


Hàu là loại hải sản rất giàu đạm, kẽm, dễ tiêu. Tuy nhiên, đây là loại hải sản hay sống ở các vùng ven biển, cửa biển nên có mẹo hay nhiễm một số loại vi khuẩn, kí sinh trùng, trong đó có sán. Nếu hàu được đánh bắt trong mùa biển có tảo độc thì nó còn có cơ hội nhiễm tảo độc và gây ngộ độc, tiêu chảy cho người ăn hàu sống.


Hàu còn là một trong một vài loại thức ăn đưa đến nguy cơ đột quỵ cao. Trong hàu sống có chứa 2 virus gây bệnh là Norovirus và Vibrio, trong đó norovirus, có cơ hội gây ra viêm ruột, viêm dạ dày, còn vibrio là một loại vi khuẩn dẫn đến bệnh tả với một số triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu.


Cá bống vân mây


Cá bống vân mây có tên khoa học là Ctenubobius eriniger, là loài cá sống ở ven biển, các vùng cửa sông nước lợ. Ở nước ta, cá bống vân mây tập trung nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Đặc điểm nhận dạng loài cá này là đầu to, thân cá ngắn và tròn, toàn thân màu nâu đỏ, mỗi bên thân có bốn vệt đen hình đám mây, màng vây lưng và màng vây đuôi có nhiều hàng chấm đen.


Xem thêm: thuoc giai doc gan bao nhieu tien


Theo các nhà khoa học, trong cá bống vân mây có độc tố tetrodotoxin, tương tự độc tố của cá nóc. Đây là một trong các chất có độc tính mạnh gấp 275 lần so với xyanua và gấp 50 lần so với mã tiền. Độc tố tetrodotoxin không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó, cho dù cá bống vân mây được nấu chín kỹ thì người ăn cá vẫn bị ngộ độc.


Cá bống xưa nay vốn là món ăn ngon và bổ nổi tiếng và được tin dùng rất phổ biến ở nước ta. Sở dĩ có sự ngộ độc chết người là do nhiều người dân vẫn nhầm lẫn giữa cá bống vân mây và cá bống hoa. Ở nhiều địa phương người dân vẫn sử dụng lẫn lộn tên giữa 2 loài cá này. Để ngăn ngừa ngộ độc, tốt nhất khi ăn, người dân cần loại trừ những con cá có hình dáng nghi ngờ giống cá bống vân mây.


Cá nóc


Đất nước nổi tiếng dùng cá nóc làm thực phẩm là đất nước mặt trời mọc. Chỉ có một số đầu bếp đã được đào tạo bài bản và được cấp phép mới có giải pháp thực hiện các món ăn từ cá nóc. Dù biết thịt cá nóc rất độc, nhưng nhiều người vẫn mạo hiểm thử sức với món ăn độc đáo này bởi hương vị hấp dẫn và trải nghiệm cảm giác tê lưỡi do phần độc tố còn lại trong thịt.



 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét